▼第203話／5味判別試験▼第204話／継続する力▼第205話／霧崎の人格▼第206話／パンの街▼第207話／能生（のう）みその力▼第208話／正義のジャぱん▼第209話／最も地味なパン▼第210話／特訓する人しない人▼第211話／マイスターの魔法▼第212話／米に写経

●主な登場人物／東和馬（世界に誇れる日本のパン「ジャぱん」の完成を目指す少年。人並み外れた温かい手“太陽の手”の持ち主。現在、パンタジアチームの一員として、パン対決番組「焼きたて!! 25」に参加中）、河内恭介（和馬の仲間。口グセは「なんやて!?」）、冠茂（和馬の仲間。ハーバード大を16歳で卒業したチームの頭脳）
●あらすじ／黒柳が主役の特別編。少年マンデーの企画で、味覚審査員を目指す読者との対談に臨んだ黒柳だが、その相手は金持ちで生意気な少年・大和屋暁だった！　味覚審査員の仕事をナメていた大和屋を徹底的に指導すべく、黒柳は水の入った8つのコップから、微妙につけられた甘味や塩味・苦味などを見極める「5味判別試験」を受けさせることに…（第203話）。
●本巻の特徴／11回戦を迎えた和馬たちの対戦相手は、なんとマイスター霧崎！　人格を変化させる幻のパンを食べて悪人になった父・霧崎雄一を善人に戻すため、あえてサンピエール側についたマイスターだが…!?
●その他の登場人物／霧崎雄一（パンタジアのライバル企業・サンピエールのオーナー。マイスター霧崎の父でもある）、マイスター霧崎（パンタジア本店総支配人。父を善人に戻すべく、和馬との対戦を望む）、梓川雪乃（サンピエール社長。月乃の腹違いの姉。和馬に敗れて風船人形に）、黒柳亮（パンタジア本店の元採用試験監督。TV番組「焼きたて!!25」の審査員に）、梓川月乃（パンタジアオーナーの孫娘。パンタジアの新社長に）、松代健（パンタジア南東京支店店長。なぜか極道組長の跡継ぎに）