▼第１話／回転寿司▼第２話／茄子の花▼第３話／佃煮▼第４話／梅雨入り▼第５話／七夕膳▼第６話／うな茶▼第７話／タタミイワシ▼第８話／雲の峰▼第９話／ニガウリ●登場人物／伊橋悟（新宿の料亭「藤村」の板前。ヘラヘラしているが根性はある。“焼き方”から板前の真打ちである“煮方”へ昇格し、頑張っている）、ボンさん（「藤村」の“油場”。坊さんから転職した遊び人）、熊野（「藤村」の調理責任者“花板”。通称・親父さん）、谷沢（伊橋の先輩。「藤村」のNo.2の“立板”で、気の優しい朴訥とした青年）、黒田（通称・クロ。「藤村」の若い板前で“追い回し”から“焼き方”に昇格）、渡辺（通称・ナベ。激安ショップの店員から板前になろうと転身。「藤村」の板前見習い“追い回し”に）●あらすじ ／回転寿司が大流行のこの頃、でも伊橋は「あんなものは寿司屋じゃない」と言ってはばからない。そんなある日、「藤村」に天プラばかりを注文し、何を話し掛けても「放っておいてくれ」という客が現れる。そのお客に文句を言う伊橋を、親父さんは食事に誘う。でも親父さんが伊橋を連れて行ったのは、回転寿司屋だった！　その目的は…（第１話）●その他の登場人物／円鶴師匠（「藤村」の常連の落語家）（第６、７話）小つる（円鶴師匠に弟子入りした落語家の卵）（第７話）、朝治（売れっ子の若手落語家。小つるの兄弟子）（第７話）●その他のデータ／ナスの田楽（第２話）、佃煮（第３話）、七夕膳（第５話）、うな茶（第６話）、タタミイワシ（第７話）、ニガウリの酢の物（第９話）