▼第42話／二日酔い対策▼第43話／料理サークル▼第44話／白あえ三種盛り▼第45話／百万石の味巡り・１▼第46話／百万石の味巡り・２▼第47話／百万石の味巡り・３▼第48話／魔法の皿▼第49話／カマド炊きの味▼第50話／米とヒマをつぶせ▼第51話／余らせちゃう時は▼特別付録／『掟破りのお品書き』応用バージョン▼おまけ企画／メイキングオブ飯蔵●主な登場人物／陣内飯蔵（古道具屋「ＪＩＮ」の店長。安く、美味しく、そのうえ簡単にできる料理の作り方に詳しい）、美咲さくら（大江戸出版の新人編集者。週刊誌『大江戸パラダイス』を担当）●あらすじ／飯蔵の家の隣に住んでいる八木は、スーパーマーケット「オギノストア」で働く青年。だが毎日、上司の酒に付き合わされ、ストレスがたまる一方だった。しかもロクな食事をしていないので、体調は悪くなるばかり。連日二日酔いでは、当然働きぶりにも悪影響が出てしまう。そこで飯蔵は、八木のために、酒毒を解消する食事を用意する（第42話）。●本巻の特徴／おいしく、安く、簡単にできる料理について、並々ならぬ知識と腕を持っている飯蔵が、本巻でも様々なアイディア料理を披露。今回の掟破りのお品書きは「酒毒を解消する食事〜簡単しじみ汁、ゴーヤもやし炒め、柿なます、酢ガキ」「豆腐の白あえ三種盛り」「さわらの昆布じめ」「白子ウニ焼き」「初菜のおひたし」「セリの酢ミソ和え」「あると楽チンストック料理」「甘酒シャーベット」「各種酒粕漬け」などなど。上手な包丁の研ぎ方、カマド炊きと同じ味を出すごはんの炊き方なども紹介する。スーパーの店員・八木や、飯蔵のイトコ・カンナといった新しい仲間も登場。●その他の登場人物／下村愛子（さくらの同僚。通称ラブちゃん。歳はさくらより２つ上だが、仕事はあまりできない）、八木ただし（飯蔵の家の隣に住んでいる、スーパーマーケットの店員。働きながら、漫画家を目指している。酒乱）、小柳カンナ（飯蔵のイトコ。女優を目指す19歳）●その他のデータ／巻末には、雑誌掲載時には未発表の描き下ろしレシピ集「掟破りのお品書き　応用バージョン」を収録。本編で登場した様々なアイディア料理の応用編で、実生活に即、役立つ。さらに、おまけ企画として「メイキングオブ飯蔵　金沢取材レポート」も収録。