▼第43話／アッヴォルジェレ（包む）▼第44話／コンプレアンノ（誕生日）：1▼第45話／コンプレアンノ：2▼第46話／コンプレアンノ：3▼第47話／コンプレアンノ：4▼第48話／給料日（ジョルノディバーガ）▼第49話／トラッターレ（交渉する）▼第50話／ピッカンテ（辛い）▼第51話／シェッリエレ（選ぶ）▼第52話／アッパレッキアーレ（配置する）▼第53話／ウニオーネ（団結）●主な登場人物／伴省吾（福岡のイタリアン・レストランでバイトする大学生だったが、ひょんな縁で東京・六本木の「バッカナーレ」へ。料理人を目指して上京するも、現在は接客担当）●あらすじ／かつて副料理長だった羽山と、新人・省吾との料理勝負は、意外にも羽山の敗北で幕を閉じた。そして無言で店を去った羽山を、彼女のあすかが追いかけていく。散々もてはやされて独立した店を1年で潰し、ダメ人間に堕ちていった――そんな自分を嘆き、彼女に別れの言葉まで告げた羽山だったが、あすかは「何回でもやり直せばイイじゃない」と涙ながらに訴えて…（第43話）。●本巻の特徴／23歳の誕生日に、再び常連客・野上に指名されテーブル担当となった省吾。彼女とシェフ・鉄幹に励まされ、いつか独立する夢を見据えるも、現実は相変わらず接客担当で空回りと失敗続きの日々!!●その他の登場人物／野上京子（総合アパレルメーカー「ヴィットリオ」社長兼会長。バッカナーレの常連）、羽山靖秀（あすかの彼氏。2年前までバッカナーレの副料理長だったが、独立に失敗）、六本木「バッカナーレ」の人々：宍戸鉄幹（オーナーシェフ）、宍戸美雪（支配人。鉄幹の娘）、与那嶺司（給仕長）、桑原敦（副料理長）、日比野あすか（アンティパスト）、香取望（パスタ場担当）、永井寛和（ソムリエ）、井上（接客担当の先輩）