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築地魚河岸三代目 31巻
- 作者
- 雑誌
- 価格
- 630pt/693円（税込）
塩ザケ好きな澤本木工の戸田部長に久しぶりに会った旬太郎。最近辛いサケがないと沈んでいるのを心配し、昔ながらの塩辛くて旨味ののった塩ザケを用意。しかし、戸田の悩みは仕事上の問題で、それを解決するためサケの町・新潟県村上を訪れ…。表題作「サケに聞け」他、日本各地の魚が満載の第３１集!!
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築地魚河岸三代目 1巻価格：630pt/693円（税込）
▼第１話／築地へようこそ▼第２話／初めてのお客さん▼第３話／お馴染みさん（１）▼第４話／お馴染みさん（２）▼第５話／煮ても焼いても▼第６話／思い出の香り▼第７話／プロのプライド（前編）▼第８話／プロのプライド（後編）
●登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って３年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きはとくにスゴ腕）、雅（『魚辰』６年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当）
●あらすじ／銀行から築地魚河岸へと職場が変わった旬太郎。だが、初日から遅刻！ 果敢に仕事にチャレンジしようとするが、魚に関してはまったくのド素人。そこで旬太郎は「わかったふりしてお客さんにはすすめられない」と、カツオを手に店を飛び出して……（第２話）。
●その他の登場人物／明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい） -
築地魚河岸三代目 2巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第１話／二つの日本一（前編）▼第２話／二つの日本一（後編）▼第３話／イカの恋（前編）▼第４話／イカの恋（後編）▼第５話／ふくれっ面のフグ（前編）▼第６話／ふくれっ面のフグ（中編）▼第７話／ふくれっ面のフグ（後編）▼第８話／ニシンの子、カズノコの親（前編） ▼第８話／ニシンの子、カズノコの親（後編）●登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って３年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きはとくにスゴ腕）、雅（『魚辰』６年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き） ●あらすじ／やっと築地に慣れてきた旬太郎が、フグの仲卸「ふくマル」のオヤジさんにぶん殴られた！ 店に戻り、“別格の魚を扱う男はやはり違う”と語る旬太郎を、「魚辰」の大黒柱・英二が一喝！ 旬太郎には、魚河岸で働く者としていちばん大切なモノが欠けている……？（第５話） ●その他の登場人物／明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい） -
築地魚河岸三代目 3巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第１話／ヒラメの上目遣い（前編）▼第２話／ヒラメの上目遣い（後編）▼第３話／江戸前の心（前編）▼第４話／江戸前の心（後編）▼第５話／アサリは何処へいった（前編）▼第６話／アサリは何処へいった（後編）▼第７話／日本の魚とフランスの味（前編） ▼第８話／日本の魚とフランスの味（後編）●登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って３年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きはとくにスゴ腕）、雅（『魚辰』６年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き） ●あらすじ／旬太郎が大きなヒラメを買ってきた。でもそれは、通称こそ「オオヒラメ」だが、実は「オヒョウ」という別の魚なのだった。だまされたことに怒った旬太郎は、オヒョウを売りつけた店に押しかけるが、店主に「だまされるほうが悪い」と一蹴されてしまう…（第１話）。●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。"築地のサラブレッド"と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい） -
築地魚河岸三代目 4巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／魚河岸のハイエナ（前編）▼第2話／魚河岸のハイエナ（後編）▼第3話／幸せな中食（前編）▼第4話／幸せな中食（後編）▼第5話／故郷の味（前編）▼第6話／故郷の味（中編）▼第7話／故郷の味（後編）●登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きはとくにスゴ腕）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／このところ売り上げが落ち込んでいる「魚辰」。こんな時こそ明るく元気に振る舞って店をもり立てよう……と張り切る旬太郎の前に、“魚河岸のハイエナ”と呼ばれる男が現れる。「ハイエナがつきまとう店はつぶれる」と噂されるこの男、いったい何のために……？（第1話）●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。"築地のサラブレッド"と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい） -
築地魚河岸三代目 5巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／幻のサケ（前編）▼第2話／幻のサケ（後編）▼第3話／シシャモと呼ばれた魚（前編）▼第4話／シシャモと呼ばれた魚（後編）▼第5話／足元のタラ（前編）▼第6話／足元のタラ（後編）▼第7話／幸せを運ぶタコ（前編）▼第8話／幸せを運ぶタコ（後編）●登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／自分がおいしいと思ったものでも、他人がおいしいと思うとは限らない…そう考え、悩み始めた旬太郎。そんな時、誰もが旨いという幻のサケ「ケイジ」の存在を知る。これならと思い、食いしんぼうの虫がうずく旬太郎だったが、なにせ相手は幻の魚。どうする…？（第１話）●本巻の特徴／今、売られているシシャモは、実はシシャモではない？ じゃあ本物のシシャモは…!? 旬太郎は謎を解くべく、いや食べたい一心で調査を開始する!!●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい） -
築地魚河岸三代目 6巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／カキ喰えば…（前編）▼第2話／カキ喰えば…（後編）▼第3話／サヨリの意気地（前編）▼第4話／サヨリの意気地（後編）▼第5話／魔法をかけられた魚（前編）▼第6話／魔法をかけられた魚（後編）▼第7話／下支えの出汁（前編）▼第8話／下支えの出汁（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／冬の味覚の王様、カキ。しかし「あたりやすい」ともいわれ、販売時には生食用・加熱用ともに厳しいルールがある。ところが、とある客から「加熱用を生で食べるのが旨い」と聞いた三代目。危険を覚悟で食べてみたら、本人は平気なのにカキを食べていない妻があたってしまった…なぜ？（第１話）●本巻の特徴／カキに「あたる」理由を知っていますか？ 鮮度が落ちているから、加熱しないから…じゃないんです。読んでおいしい、目からウロコの第６集!!●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい） -
築地魚河岸三代目 7巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／魚嫌いパーティー▼第2話／帰らざるキス（前編）▼第3話／帰らざるキス（後編）▼第4話／尺アユの涙（前編）▼第5話／尺アユの涙（中編）▼第6話／尺アユの涙（後編）▼第7話／築地のサンマ（前編）▼第8話／築地のサンマ（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／スーパーへ営業に出向いた三代目。だが、最近はパックの魚しか売れないらしく、担当者からも「パック状態にしてもらえるなら」と条件を出される。ひっかかりを覚え返事を濁した三代目が店を後にしようとすると、ある老婆が「マルのままの魚を見せてほしい」と声を掛けてきた。なんでも、小学生の孫が魚嫌いで困っているらしく…（第1話）。● 本巻の特徴／キス、アユ…日本人に季節の訪れを告げる魚たちが、今、危機に直面している!? 人間と自然との在り方を考えさせる、必読の第7集!!●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前） -
築地魚河岸三代目 8巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／アマダイの腕（前編）▼第2話／アマダイの腕（後編）▼第3話／目利き勝負（前編）▼第4話／目利き勝負（後編）▼第5話／吉を呼ぶ魚（前編）▼第6話／吉を呼ぶ魚（後編）▼第7話／女王の味覚（前編）▼第8話／女王の味覚（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／千秋との結婚が決まった英二は、かつての修業先・割烹『天海』の主人に仲人を頼みに出かける。そこで英二は、ケガを負った主人に代わって包丁を握ることになり、さらに『天海』の支店を任せたいとの申し出を受ける。主人の好意に感謝しつつも、『魚辰』の面々にそのことを切り出せず、悩む英二。そんなある時、『魚辰』に入った高級魚のアマダイを英二がサバくことになり…（第1話）。●本巻の特徴／三代目の頼れる味方・英二が、『魚辰』を去ることに…!? 英二の将来を思い、三代目が下した決断とは!?●その他の登場人物／千秋（築地場外にある小料理屋「ちあき」を営む女性。英二の婚約者）、『天海』の主人（東京を代表する名割烹の主にして、英二の板前時代の親方）、乙女（高級鮮魚店『竜宮』の一人娘。体を壊した父を助け、高校を中退。店を仕切る）、ミッキー江戸川（高名なグルメ評論家） -
築地魚河岸三代目 9巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／肝のすわった魚（前編）▼第2話／肝のすわった魚（後編）▼第3話／西海のマナガツオ（前編）▼第4話／西海のマナガツオ（後編）▼第5話／旬の一品（前編）▼第6話／旬の一品（後編）▼第7話／にぎやかな煮付け（前編）▼第8話／にぎやかな煮付け（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／グルメ評論家・ミッキー江戸川のTV番組で、鍋に合う冬の食材を紹介することになった『魚辰』。だが、番組のアシスタント・桜井みさきは、魚を気持ち悪がって触ることができない。自らも魚嫌いを克服した拓也の猛特訓で、カキ、ヒゲダラと無事に紹介することができたものの、最後の食材・アンコウを前にしたみさきは…（第1話）。●本巻の特徴／アンコウ、トリガイ、マナガツオにメバル。美味しい魚を美味しく食べる知識が満載!!●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、ミッキー江戸川（高名なグルメ評論家。三代目を妙に気に入っている）、取手（『とりで寿司』店主。すばらしい江戸前の寿司を握る）、横山（『共新ストアー』の鮮魚担当）、『天海』の主人（東京を代表する名割烹の主にして、英二の板前時代の親方）、鴨沢（板前修業時代の英二の兄弟子。刺身を得意とする） -
築地魚河岸三代目 10巻
価格：630pt/693円（税込）
▼第1話／箱入りの白ウニ（前編）▼第2話／箱入りの白ウニ（中編）▼第3話／箱入りの白ウニ（後編）▼第4話／太公望のスズキ（前編）▼第5話／太公望のスズキ（後編）▼第6話／希望のウナギ（前編）▼第7話／希望のウナギ（中編）▼第8話／希望のウナギ（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／グルメ評論家の江戸川先生を連れて、得意先の『とりで寿司』を訪れた三代目。店主の取手が握る寿司は、舌の肥えた先生にも大好評で、特にウニの握りは、ウニ嫌いだったレポーターの桜井みさきも絶賛の味だった。ウニ嫌いの原因の多くが、ウニを洗う時のミョウバン臭さにあると知った三代目は、生きウニで寿司を握ることを思い付いて…（第1話）。●本巻の特徴／美味しいウナギが食べられなくなる？ 日本人の食のピンチを救うのは、希望のウナギ「坂東太郎」。その旨さの秘密とは…!?●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、ミッキー江戸川（高名なグルメ評論家。三代目を妙に気に入っている）、取手（『とりで寿司』店主。すばらしい江戸前の寿司を握る）、志村（神田駅前の定食屋『しむら食堂』の店主）、桜井みさき（グルメ番組を中心に活動するTVレポーター）
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