▼第1話／幻のサケ（前編）▼第2話／幻のサケ（後編）▼第3話／シシャモと呼ばれた魚（前編）▼第4話／シシャモと呼ばれた魚（後編）▼第5話／足元のタラ（前編）▼第6話／足元のタラ（後編）▼第7話／幸せを運ぶタコ（前編）▼第8話／幸せを運ぶタコ（後編）●登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／自分がおいしいと思ったものでも、他人がおいしいと思うとは限らない…そう考え、悩み始めた旬太郎。そんな時、誰もが旨いという幻のサケ「ケイジ」の存在を知る。これならと思い、食いしんぼうの虫がうずく旬太郎だったが、なにせ相手は幻の魚。どうする…？（第１話）●本巻の特徴／今、売られているシシャモは、実はシシャモではない？　じゃあ本物のシシャモは…!?　旬太郎は謎を解くべく、いや食べたい一心で調査を開始する!!●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理がヘタで、魚にも触れない）、大旦那（旬太郎を三代目にした張本人。店にはあまり顔を出さないが、その影響力は大きい）