▼第１話／桜肉▼第２話／梅雨イサキ▼第３話／煮貝▼第４話／焼きそば▼第５話／抹茶▼第６話／駅弁▼第７話／キャンプ▼第８話／吸い物▼第９話／挨拶●登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」煮方）、熊野（「熊野」の調理責任者の花板。通称・親父さん）、ボンさん（坊さんから料理人に転職した遊び人。油場を任される）、谷沢誠（「藤村」の立板。しっかりしているが無口）、黒田（クロ。「藤村」の焼方）、渡辺（ナベ。「藤村」の追い回し。元・激安ショップ店員）●あらすじ／全国の競馬ファンが注目するビッグレース“日本ダービー”。その前夜、「藤村」に常連客の社長が桜肉を持って現われた。明日のダービーに勝つために縁起を担いで、みんなで桜肉を食べようというのだ。ところが、ボンさんだけが箸をつけようとしない。実は、ボンさんには桜肉にまつわる悲しい思い出があったのだ………（第１話）。●その他の収録作／街で偶然かつての同僚に出会ってから渡辺は、どうも「藤村」の仕事に身が入らない。心配になったボンさんが、その理由を聞いてみると……（第４話）▼谷沢の故郷の駅に急行が止まることになった。これを機会に駅弁を売り出そうと親戚から相談を受けた谷沢は、伊橋に何か良いアイデアはないかと意見を聞いてみる……（第６話）。［他全９作を収録］●その他の登場キャラクター／社長（「藤村」の常連客）（第１・８話）、ガッちゃん（伊橋と名かの良い茅ケ崎の漁師）（第２話）、（大手商社に勤務する伊橋の兄）（第３話）、岩田さん（「藤村」のベテラン仲居さん）（第５話）、円鶴師匠（「藤村」の常連の落語家）（第５・８話）、小つる（円鶴師匠の弟子の女性落語家）（第６話）、梅吉（銀座「柳亭」の板前。「藤村」の親父さんの弟弟子）（第９話）●その他のデータ？／鯛めし弁当（総扉）、駅弁（目次）、ナメロウ（第２話）