★★★のスペシャリテ 1巻

★★★のスペシャリテ 1巻
全6巻完結
作者
雑誌
価格
420pt/420円(税抜)

▼第1話/ポム・スフレ▼第2話/鴨のフォワグラのコンフィ 香辛料をまとったパート・ド・フリュイ添え スダチとサラダセロリとともに▼第3話/ポム▼第4話/オムレツ(1)▼第5話/オムレツ(2)▼第6話/オムレツ(3)▼第7話/ナヴェ▼おまけ/三ツ星のスペシャリテ裏レシピVol.1〜3●主な登場人物/中原三星(定時制高校4年。記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。自分のやりたいことが見つけられなかったが、フランス料理と出会い、一歩踏み出す決意をする)●あらすじ/定時制高校に通いながら、街の米屋や魚屋などでバイトもこなす中原三星は、驚異的な記憶力と人付き合いの良さで商店街の人気者。そんな彼がバイトに励むのは長期入院中の母親のためで、周囲が将来の夢を語っていても、彼自身は金さえ稼げればいいという考え。だがそんなある日、ビル清掃で訪れた超一流ホテルのフレンチレストランで、厨房スタッフの新入りと間違われて…?(第1話)●本巻の特徴/偶然足を踏み入れた超一流フレンチレストラン。偶然出会った同い年の天才料理人・ギャバン。やりたい夢のなかった若者は、料理と出会い、その道に魅了される…! 辻調グループほか有名シェフへの取材を元に描く、本格フレンチシェフ修行ストーリー新登場!!●その他の登場人物/ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”でアントレ[前菜]を担当。“フランス料理の未来”と評される)、アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、寿舞子(三星がバイトしていた米殻店の一人娘。三星とは幼なじみ)、中原千代子(三星の母。病気のため長期入院している)

  • ★★★のスペシャリテ 1巻

    価格:420pt/420円(税抜)

    ▼第1話/ポム・スフレ▼第2話/鴨のフォワグラのコンフィ 香辛料をまとったパート・ド・フリュイ添え スダチとサラダセロリとともに▼第3話/ポム▼第4話/オムレツ(1)▼第5話/オムレツ(2)▼第6話/オムレツ(3)▼第7話/ナヴェ▼おまけ/三ツ星のスペシャリテ裏レシピVol.1〜3●主な登場人物/中原三星(定時制高校4年。記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。自分のやりたいことが見つけられなかったが、フランス料理と出会い、一歩踏み出す決意をする)●あらすじ/定時制高校に通いながら、街の米屋や魚屋などでバイトもこなす中原三星は、驚異的な記憶力と人付き合いの良さで商店街の人気者。そんな彼がバイトに励むのは長期入院中の母親のためで、周囲が将来の夢を語っていても、彼自身は金さえ稼げればいいという考え。だがそんなある日、ビル清掃で訪れた超一流ホテルのフレンチレストランで、厨房スタッフの新入りと間違われて…?(第1話)●本巻の特徴/偶然足を踏み入れた超一流フレンチレストラン。偶然出会った同い年の天才料理人・ギャバン。やりたい夢のなかった若者は、料理と出会い、その道に魅了される…! 辻調グループほか有名シェフへの取材を元に描く、本格フレンチシェフ修行ストーリー新登場!!●その他の登場人物/ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”でアントレ[前菜]を担当。“フランス料理の未来”と評される)、アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、寿舞子(三星がバイトしていた米殻店の一人娘。三星とは幼なじみ)、中原千代子(三星の母。病気のため長期入院している)
  • ★★★のスペシャリテ 2巻

    価格:420pt/420円(税抜)

    ▼第8話/ナヴェ(2)▼第9〜10話/若鶏のフリカッセ(1〜2)▼第11〜13話/ブイヤベース(1〜3)▼第14〜15話/小エビとアボガドのカクテル(1〜2)▼第16〜17話/鮪と帆立のタルタル(1〜2)

    ●主な登場人物/中原三星(18歳。記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。ギャバンとの因縁の出会いからフレンチの道へ)
    ●あらすじ/入店1週間、早く雑用係を卒業しギャバンに勝つという目標を胸に、積極的に仕事に取り組む三星。だが、矛崎と盾林という先輩2人は、そんな三星の存在が気に入らず嫌がらせをしてきた。それはフランス料理には、ソトワール、カスロル、ロンドーといった膨大な鍋の種類があることを利用して、素人の三星にそれを持ってくるよう次々と指示するというもので…(第8話)。
    ●本巻の特徴/仕込みなどの雑用もある程度こなせるようになり、さらにマンジェ(まかない)も任されるようになった三星。しかし、気合いを入れて作ったブイヤベースに、ギャバンは手をつけず…!?
    ●その他の登場人物/ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”でアントレ[前菜]を担当。“フランス料理の未来”と評される)、アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、浅里ケンタ(ビストロ・ケンタのオーナーシェフ。レクレールでソーシエ[ソース担当]を務めていた)、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、寿舞子(三星がバイトしていた米殻店の一人娘。三星とは幼なじみ)、中原千代子(三星の母。病気のため長期入院している)
  • ★★★のスペシャリテ 3巻

    価格:420pt/420円(税抜)

    ▼第18話/鮪と帆立のタルタル(3)▼第19〜22話/鮑とアスパラガスのスプーン盛り(1〜4)▼第23〜25話/グリーンサラダ(1〜3)▼第26〜27話/ラヴィヨル(1〜2)

    ●主な登場人物/中原三星(記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。ギャバンとの因縁の出会いからフレンチの道へ)、ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”のアントレ[前菜]担当。“フランス料理の未来”と評される)
    ●あらすじ/フランス帰りの女性スーシェフ・佐原から、急にテストを課されたスタッフたち。それは、全員の成長具合を彼女が見きわめ、今のポストからの降格も辞さないという厳しいものだった。以前、佐原に「あなたの料理からは、料理の先に込めた思いが感じられない」と酷評されていた三星が、考えた末に作った一品とは…!? (第18話)
    ●本巻の特徴/三星が、見習いからアントレ(前菜)のコミ(コック)に飛び級昇格! 三星にとりわけ厳しくあたる女性上司・佐原を、グリーンサラダで認めさせることはできるのか…!?
    ●その他の登場人物/アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、佐原文(クールな女性キュイジニエ[料理人]。レクレールのスーシェフ[副料理長])、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、浅里ケンタ(ビストロ・ケンタのオーナーシェフ。レクレールでソーシエ[ソース担当]を務めていた)、ナポレオン(築地を熟知する目利きの達人で、料理の造詣も深い謎の老人)、寿舞子(三星の幼なじみ。ビストロ・ケンタでバイト中)、中原千代子(三星の母。ポアロとは旧知)
  • ★★★のスペシャリテ 4巻

    価格:420pt/420円(税抜)

    ▼第28話/ラヴィヨル(3)▼第29〜30話/鱸のパイ包み焼き(1〜2)▼第31〜33話/川カマスのクネル(1〜3)▼第34〜36話/コンソメ・スープ(1〜3)▼第37話/ブーダン・ワール

    ●主な登場人物/中原三星(記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。ギャバンとの因縁の出会いからフレンチの道へ)、ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”のアントレ[前菜]担当。“フランス料理の未来”と評される)
    ●あらすじ/食事を全て残されると、その皿を作った者は呪われるいわく付きの“モンスター”こと、中年女性客・遠山。今まで作った前菜に全く手をつけてもらえなかった三星は、ナポレオンの言葉からヒントを得て、彼女の求める料理が「フランス料理であって、フランス料理じゃないもの」ではないかと考える。そして迎えた、三星が遠山に前菜を出せるラストチャンス、その結果は…!? (第28話)
    ●本巻の特徴/三星の母・千代子が倒れた。三星は手術のできる唯一の外科医の元を訪れるが、執刀を断られてしまう。だが「川カマスのクネル」というビストロ料理を再現すれば、その医者の心を動かせるかもしれないと考えて…?
    ●その他の登場人物/アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、佐原文(クールな女性キュイジニエ[料理人]。レクレールのスーシェフ[副料理長])、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、浅里ケンタ(ビストロ・ケンタのオーナーシェフ。レクレールでソーシエ[ソース担当]を務めていた)、ナポレオン(築地を熟知する目利きの達人で、料理の造詣も深い謎の老人)、寿舞子(三星の幼なじみ。ビストロ・ケンタでバイト中)、中原千代子(三星の母。ポアロとは旧知)
  • ★★★のスペシャリテ 5巻

    価格:420pt/420円(税抜)

    少年サンデーコミックス ★★★(三ツ星)のスペシャリテ/5/ボキューズ・ドール ■著者名:谷古宇 ▼第38〜44話/ボキューズ・ドール(1〜7)▼第45〜47話/ブリア・サヴァラン(1〜3)

    ●主な登場人物/中原三星(記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。ギャバンとの因縁の出会いからフレンチの道へ)、ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”のアントレ[前菜]担当。“フランス料理の未来”と評される)
    ●あらすじ/「ボキューズ・ドール」日本代表の裏方役として参加する佐原のお供で、フランスにやってきた三星。その大会前日、日本代表の控え室を訪れた三星は、明日使う予定の大根が手違いで日本から届かないという一大事を耳にする。日本の青首大根は、フランスでは通常手に入らない食材。だが、パリ郊外で日本人夫妻が経営している「山上農園」なら手に入るかもしれないと、三星は大根の調達役を買って出て…(第38話)
    ●本巻の特徴/フランス料理ワールドカップ「ボキューズ・ドール」が開幕。だが、大本命・フランス代表のアシスタントとして出場したギャバンが、まさかの大失敗? 世界一の栄誉は、果たしてどの国に…!?
    ●その他の登場人物/アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、佐原文(クールな女性キュイジニエ[料理人]。レクレールのスーシェフ[副料理長])、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、浅里ケンタ(ビストロ・ケンタのオーナーシェフ。レクレールでソーシエ[ソース担当]を務めていた)、ナポレオン(築地を熟知する目利きの達人で、料理の造詣も深い謎の老人)、寿舞子(三星の幼なじみ。ビストロ・ケンタでバイト中)、中原千代子(三星の母。ポアロとは旧知)、ニーナ(ギャバンの妹)
  • ★★★のスペシャリテ 6巻

    価格:420pt/420円(税抜)

    ▼第48〜49話/ブリア・サヴァラン(4〜5)▼第50〜56話/リエーヴル(1〜7)▼最終話/P.S.レクレール

    ●主な登場人物/中原三星(記憶力抜群&人なつっこい性格で負けず嫌い。ギャバンとの因縁の出会いからフレンチの道へ)、ミシェル・ギャバン(三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”のアントレ[前菜]担当。“フランス料理の未来”と評される)
    ●あらすじ/レクレールを経営する帝都ホテルが、黒川グループに買収された! 黒川会長はアランや佐原を締め出し、ギャバンを新シェフに据えるが、気になるのは黒川の誘いにあっさり乗ったギャバンの急変ぶり。それは、かつて料理人仲間だった三星とギャバンの父親同士が仲違いし、ギャバンの父親を死に追いやったという不幸な過去を、黒川がギャバンに吹きこんだためであり…(第48話)。
    ●本巻の特徴/帝都ホテル東京の新シェフの座をかけて、フランス料理部門の一大コンペが開催された! ギャバンや名だたる実力者が出場する中、アランの推薦によって三星も参戦。心を閉ざしたギャバンを、三星は料理で目覚めさせることができるのか? 本格フレンチ料理人物語、ここに完結!!
    ●その他の登場人物/アラン・ポアロ(レクレールのシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持つ)、佐原文(クールな女性キュイジニエ[料理人]。レクレールのスーシェフ[副料理長])、金光豊(レクレールのアプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること)、浅里ケンタ(ビストロ・ケンタのオーナーシェフ。レクレールでソーシエ[ソース担当]を務めていた)、ナポレオン(築地を熟知する目利きの達人で、料理の造詣も深い謎の老人)、寿舞子(三星の幼なじみ。ビストロ・ケンタでバイト中)、中原千代子(三星の母。ポアロとは旧知)、ニーナ(ギャバンの妹)、黒川(黒川グループ会長。金儲けのことしか考えない男)

    シリーズ完結巻!
  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ1

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ2

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ3

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ4

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ5

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ6

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ7

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ8

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ9

    価格:40pt/40円(税抜)

  • ★★★(三ツ星)のスペシャリテ10

    価格:40pt/40円(税抜)

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