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季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書には、美味しいお寿司が登場する４作品を収録。写真家の心をつかむ寿司職人の美しい所作、そこに隠された江戸前の技など、お寿司の本当の姿に迫るエピソードが満載。原作者・雁屋哲のコラム「美味しんぼの本音」も収録!! （この巻のエピソード「第１話：寿司の心」「第２話：手先の美」「第３話：のり巻き合戦」「第４話：偉大なる名人・名店 美家古寿司」）
初回購入限定！ 50％ポイント還元
価格：550pt/605円（税込）
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雁屋哲/花咲アキラ
妊娠中のゆう子のことが気になって仕方がない海原雄山。ゆう子が倒れると、心配のあまりきつい口調で叱責してしまうが、それを気に病むゆう子にごほうびご飯を差し入れるフォローも忘れない。生まれたばかりの初孫たちへの気遣いも細やかな、雄山の愛情がつまった8話を収録。（この巻のエピソード「第１話：ごほうびの香り」「第２話：機械ぎらい」「第３話：アイスクリームの原点」「第４話：つまらない新年会」「第5話：魯山人のご飯」「第6話：米の母・牡蠣の母」「第7話：いやしのカニ料理」「第8話：降り積もる鍋」）
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