季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書には、ジリジリと照り付ける太陽に負けない、ひんやりと涼し気な料理が登場する6作品を収録。アイスクリームにスイカ、ところてんにそうめん…。食欲がなくてもするすると食べられる、ついつい手が出る甘味や涼味。暑い夏を乗り切るためのヒントも掲載！　原作者・雁屋哲のコラム「美味しんぼの本音」も収録!!　（この巻のエピソード「第１話：氷菓と恋」「第２話：涼風そうめん」「第３話：レモンと健康」「第４話：猫とマーマレード」「第５話：カンテンと恋」「第６話：新種のスイカ」）