▼第1話／アッチェンデレ（点火）▼第2話／ブロード（煮出し汁）▼第3話／スルピアット（皿の上）▼第4話／トリターレ（みじん切りにする）▼第5話／ラーファノ（西洋わさび）▼第6話／スコッタータ（湯通しする）▼第7話／ズブッチャーレ（皮をむく）▼第8話／ジョルノ　ディ　キウズーラ（定休日）▼第9話／マンテカーレ（こねる）●主な登場人物／伴省吾（福岡の大学生。市内のイタリアン・レストランでバイトしつつ調理免許もとったが、ヘルプに来た東京の店でコテンパンに）●あらすじ／伴省吾は、福岡市内のイタリアンレストラン「サンマルツァーノ」でアルバイトしつつ調理免許もとって、将来は恋人・恵理と店を持つことを漠然と夢見る大学3年生。ある日、店のオーナーから、彼の弟分がオーナーシェフを務める東京・六本木の店へのヘルプを勧められる。だが、その調理場のペースに全くついていけず、皿洗いに回されてしまい…（第1話）。●本巻の特徴／少々手が遅くても、味なら負けない…と、地元でメインだった誇りをかけて臨んだブロード（煮出し汁）作り。だが、それにも失敗した省吾は、先輩の香取から散々に殴られた挙げ句、"バンビーノ（ガキンチョ）"呼ばわりされてしまう。実力派作家が描くイタリアン厨房ドラマ第1集。●その他の登場人物／高橋恵理（福岡に住む伴の恋人）、六本木「バッカナーレ」の人々：宍戸鉄幹（オーナーシェフ）、美幸（支配人）、与那嶺（給仕長）、桑原敦（副料理長）、香取望（パスタ場担当）、日々野あすか（アンティパスト）、妹尾雅司（先輩の見習い・アップレンディスタ）