▼第1話／幽霊と元気のない料理長▼第2話／幽霊と夜店▼第3話／幽霊と湘南名物▼第4話／幽霊と砂娘▼第5話／幽霊と苦い味▼第6話／幽霊と泣ける味▼第7話／幽霊と親思い娘▼コラム／楊貴妃直伝!! 星の数ほど　チャーハンレシピ物語●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?）●あらすじ／マダム奈可子の処断により、新メニューを考案するまで減給にされてしまった陳料理長。もうすぐふたり目の子供が産まれるというのに、メニューのみならずお金のせいで悩んでしまっては…。気の毒に思った華子が、料理長のために考案したチャーハンとは…!?（第1話）●本巻の特徴／ハナちゃんが海の家でビーチバレー選手と出会う「湘南海岸編」を一挙収録。ハナちゃん考案の7皿、詳細レシピつき!!●その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、楊玉環（楊貴妃の血を引くという、上海の財閥のお嬢様）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）