JIRO〜すきやばし次郎物語〜

JIRO〜すきやばし次郎物語〜

価格:700pt/700円(税抜)

最高の鮨を握り続け、進化する職人伝

 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。
 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか?どんな修業を積んできたのか?何を支えに生きてきたのか?こだわりはどこから来たのか?…などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。
 2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO〜清廉の銀〜」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人,興味津々になることだろう。

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