ジャンル：グルメ 62件

夏緑 ちくやまきよし

病弱な母の夢を叶えるため、外航客船のシェフを目指す飯田井子（いいだしょうこ）。小料理屋で修業に励んでいた彼女に、運命の転機は突然やってきた。彼女の夢を聞いた一人の客が、船で働く料理人を探しているという。その名刺には、有名な豪華客船の名が…！　ところが数日後、井子はなぜか東京湾に浮かぶ埋立作業船の司厨員に！？　ハードに働く男たちの胃袋には戦うための飯が要る！　日本史上初、ガテン系丼グルメコミック！！

倉田よしみ あべ善太 花形怜

日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開！！

新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座！
神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業！

外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です！

渡辺三沙紀

父親からラーメン屋「茶々斗亭」を継いだものの全く売れない日々に悶々とする店主・朝日。　そんなある日、看板娘の妹・今日花が拾ってきた野ブタはなんと伝説のダシが出るレアなブタで…！？

ビッグコミックオリジナル編集部

●巻頭両面ピンナップ！すきやばし次郎すし名鑑＆「次郎」の職人哲学
●レジェンド・オブすし職人！［JIRO〜すきやばし次郎物語〜掌の調べ］杉田明　●［深夜食堂　〈特別出店〉かんぴょう巻き］安倍夜郎　●［美味しんぼ　切れあじこそ“味”］作・雁屋哲 画・花咲アキラ　●［ネタもご縁も一期一会　〈『将太の寿司』の製作裏話〉］寺沢大介　●［寿司とポップコーン］村上たかし　●［熟鮓譚(なれすしたん)］さそうあきら　●［I ?サンちゃん 〈寿司屋編〉］かざま鋭二　●［玄人のひとりごと　〈玄人のリズム〉＜回転寿司、皆伝＞〈玄人雀士の返し技〉］中島徹　●［寿司ロボットで金髪美女の心を?め！］見ル野栄司　●［曇り、ときどきおすし。］望月ミネタロウ　●［忘却のサチコ〈特別編〉 闘魂注入！ 夏の陣中おすし］阿部潤　●［お寿司はかく語りき。］秀良子　　　●［すし少年］原克玄　●［パープル・レイン］太田基之　●［本格派 おすしやさん］小田扉　●［漫画家超寿司物語］唐沢なをき　●［へいらっしゃい！］ウラモトユウコ　●［やけ寿司 〜抱擁と別れ〜］くれよんカンパニー　●［すし連続殺人事件］中川いさみ　●［おつかれごはん　＜特別編＞北千住の昭和な寿司屋］ロドリゲス井之介　●［ペンと箸 ―漫画家の好物―］田中圭一
●コラム［寿司とマンガのおいしい関係］南 信長　［回転寿司はマンガになるのか？］米川伸生
※『ビッグコミックオリジナル すし増刊号』デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。

こずみっく 希

幻想グルメをご堪能あれ。

ある日、比良坂半は旅先で奇妙な空間に迷いこむ。
そこで妖の少女と出会い、未知なる食の存在を知る。

それからというもの、どうにも変な場所、変な空間に迷いこむ癖ができてしまったようで、以降たびたびそういった場所や者や物と遭遇してしまう。
それは旅愁とか郷愁に訴えかける、ちょっと古い時代の景色のように見えて、正確にはそうではない。
例えば古書に語られるような妖怪と出会ったり、一見猫の額程度の藪の中で、うろんな器物に迷わされたり、あるいは山奥の奇妙な村落で、幻の沼地を巡る儀式に巻きこまれたり----。
妖の少女、妖姫はそんな青年と行を共にして、彼を救ったり救わなかったり。
そうして青年は、時々発作的に訳のわからない食欲を妖の少女に催したりもして----。

第一話：「風鈴ライチの音色」
第二話：「焼き立て琥珀パンの匂い」
第三話：「ツグミ貝の杯の触り心地」
第四話：「ホロホロ肉の歯ごたえ」

幻想的な旅と、奇妙な味覚の数々。
そして、二人の旅はゆるゆると、続く----。

レイルソフト所属の実力派ライター希氏がおくる、幻想奇譚に乞うご期待！

※この作品は底本と同じクオリティのカラーイラスト、モノクロの挿絵イラストが収録されています。

山崎童々 ツレヅレハナコ

新米編集、満留みつめ。人気 食ブログの担当を引き継いだ直後、
食の精が見える”グル眼”が開眼！？
食の精達の解説を頼りに完食完食、また完食！
お腹も幸福、仕事も順調、その分プライベートは
so badな「みつめ」の恍惚グルメ道！！

ＳＮＳで大人気の食ライター・ツレヅレハナコ氏が全面協力!!
”グル眼”なくしては見つけられない実在の隠れた名店が次々登場！
単行本片手の巡礼が非常にオススメ！
ハナコ氏のコラムやお店情報もたっぷり収録しているので、
漫画としてもグルメガイドとしても楽しめる一冊ですー！

カレー沢薫

「ルバーブ」「ロマネスコ」「アーティチョーク」……。

名前だけでもオシャレな雰囲気。実はこれ、野菜です。
このような、聞き慣れない珍しい食材を野菜中心に集め、
料理の知識は普通（やや、めんつゆに頼りがち）の人妻・カレー沢薫が、
なんとか仕入れて、なんとか調理していく体当たりコミックエッセイです！

魚乃目三太

スカイツリーを仰ぎ見る東京・曳舟に１軒の食堂が開店――長男・幹太（5才）と長女・陽奈子（1才）の２人の子供を育てるシングルマザー・照子さんがどこにでもある家庭料理でお客さんの心を温めていく。

雁屋哲 花咲アキラ

ラーメンファン必見!!日本一の座を賭けて、怒濤のラーメン勝負！スープの秘密に麺の謎、味覚から歴史まで、おいしさの全てがわかる完全ラーメン読本！

笹乃さい

短期集中連載時に大反響を受け、話題の味噌
汁マンガがコミックス発売＆本格連載化！！
制服＋エプロン、幼なじみ＋おふくろの味。
心に沁みわたる新しいグルメコミックです！

吉城モカ 川島良彰(コーヒーハンター) 福田幸江

コーヒーが飲めないという飲料会社の若手営業の花山。そして、花山の上司の加賀谷。二人が中心となってサードウェーブコーヒーのプロジェクトが始動します。しかし、花山には同僚にも言ってない秘密があったのです…最高級のコーヒーは｢赤いダイヤ｣とさえ呼ばれ、100g1万円を超える極上のコーヒーすら存在します。社内、社外のライバルや、よき仲間と出会いながら、コーヒーをめぐる珠玉のグルメ＆サクセスストーリーが幕を開けます

吉田戦車

ひとり暮らしの青年サラリーマン・菊川八郎。彼のもとへある日突然やってきたのは、なぜか人語を解するネコ。その名もツブ!都会生活により、生活習慣や食生活の乱れたご主人のため、ツブは日々、賄う。”おかゆ”を!猫舌だけれども!!!これが戦車流【癒やしのグルメ】!!

倉田よしみ あべ善太 福田幸江

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹 飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し! 料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに!! 美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという｢愛の美食宅配人｣の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢!

秀良子

締切に追われ、まともな食事は打ち合わせのついで……。そんな食生活底辺の漫画家が自腹をきって挑む、絶品朝ごはんをめぐる旅エッセイ！高級料亭のおかゆ、ふわふわパンケーキ、築地の食堂に、ハワイの朝市……おいしい朝ごはんには無限のときめきがつまってる。スピリッツ発のWEB漫画サイト「やわらかスピリッツ」の人気連載が待望の単行本化！掲載時、大きな反響を呼んだ「ハワイ編」もフルカラーで収録！
読んだらあなたも朝ごはんを食べに旅に出たくなるはず。

魚戸おさむ

一人でも多くの子どもたちに料理を作る楽しさを伝えたい……そんな思いを胸に『子ども料理教室』を始めた今田妃代子(独身)。料理は想像力や発想力や子どもたちの好奇心を伸ばします。料理を通して知るさまざまな喜びを主人公・妃代子と一緒に共有してみませんか?

倉田よしみ あべ善太 福田幸江

新宿｢料亭・藤村｣を皮切りに、新橋｢桜花楼｣｢SAKURA｣、そして京都｢さんたか｣…。料理の腕を磨くためだけに歩んできた伊橋悟が、ついに自分の店を仕切ることに! ロングラン板前物語、独立編!!

魚戸おさむ 北原雅紀

生きていくために、絶対に欠かせない｢食事｣。国木田大学農学部講師・結城玄米が、楽しく美味しい食事の大切さを教える食育コミック!

西ゆうじ ひきの真二

世界一の料理人を目指す熱烈駆け出し娘・ハナちゃん。彼女はある日、楊貴妃と名乗る幽霊と出会う…!! ふたりのコラボレートはいかなる美味を生み出すのか!? 人気コンビが描く横浜中華街幻想奇譚!!

西ゆうじ テリー山本

和菓子。味・色・香り・形はもちろん、食感や菓銘にいたるまでデザインされた”五感で味わう芸術”。その世界に、一人の女の子が迷い込んだ……江戸和菓子職人物語!!

原尾有美子 近藤史恵

下町の小さなフレンチレストラン｢ビストロ・パ・マル｣へようこそ!!飾り気のないアットホームなお店ながら、腕を振るうシェフの三舟さんの料理は、高級レストランにも引けを取らないと大評判!!そんな雰囲気と味を求めて、多くのお客様がいらしっしゃいますが…レストランという場所柄、料理に関わる、ちょっと不思議な謎や事件があったりします。ふだんは無口で無愛想な三舟シェフですが、お客様のなにげない言葉からその謎や事件を鮮やかに解決しちゃうんです!!この店の一番の謎は…もしかして三舟さん!?

山本おさむ

シンプルにして奥深い”そば”の世界へようこそ! 江戸そばを極めた男が、間違った知識や誤解にあふれた現代のそばを打ち直す!!

海野留珈

イケメンギャルソン最高のおもてなしは欲望を満たしてさしあげること…オンナ二人がトロットロに!

魚柄仁之助 大谷じろう

料理のコツは楽しむことじゃ!!激安、簡単、そのうえ味も抜群のハッピー料理法、教えます!古道具屋の主人にしてお手軽料理の達人・陣内飯蔵が活躍する料理コミック。

倉田よしみ あべ善太 福田幸江

｢藤村｣から西新橋の料亭｢桜花楼｣に移った伊橋。合理主義を唱える副社長兼”立板”のやり方に戸惑いと憤りを感じつつも”起爆剤”として奮闘中。

そにしけんじ

スーパーなどで売っているシーフード。食べ物としておなじみな彼らを飼うまんが家がいた。その名もそにしけんじ。飼育が困難とされう食用シーフードたちと悪戦苦闘する日々…ついでに、ギネス記録も目指し、今日も彼は戦い続ける。

谷古宇剛

ひょんなことからフレンチの世界に足を踏み入れた高校生・中原三星。料理はど素人だった彼だが、得意の記憶力を武器に”スペシャリテ[極上の一皿]”を目指して奮闘する! 本格フレンチシェフ修行物語!!

倉田よしみ あべ善太

料亭”藤村”にやってきた板前一年生の伊橋が引き起こすハチャメチャな騒動!!板前の世界を描く異色の”食”コミック。

魚柄仁之助 山仲剛太

謎の多い天才料理少年・錦戸独歩に秘められた過去とは…!? ふるさとB級グルメ漫画新連載!!

浅野美奈子

一見フツーの女子高生・十桃(ともも)。けど、実は超有名な悪魔の舌を持つグルメブロガー! そんな十桃の前に、パティシエを目指す超イケメン・栄太が現れ…十桃は栄太の試食係になることに—?!

TMS

アニメの雄・TMS制作のフルカラー食コミック登場!