▼第32話／カメリエーレ（ウェイター）：2▼第33話／エッシッカーレ（干す）▼第34話／アンモラール（水に浸けてもどす）▼第35話／アンティパスト（前菜）▼第36話／プリモ・ピアット（第一の皿）▼第37話／セコンド・ピアット（第二の皿）▼第38話／ブラーチェ（残り火）▼第39話／ブラーチェ：2▼第40話／ブラーチェ：3▼第41話／ジラーレ（回す）▼第42話／ペスターレ（つぶす）

●主な登場人物／伴省吾（福岡のイタリアン・レストランでバイトする大学生だったが、ひょんな縁で東京・六本木の「バッカナーレ」へ。料理人を目指して上京するも、現在は接客担当）
●あらすじ／接客に回され、投げやりな態度からグラスを大粉砕する失態を演じた省吾。その晩、ファンの女性客を連れた接客の先輩達に誘われて飲みに行くも、そこでも彼はふて腐れ続ける。その後、酔った女性客の誘惑を断って帰宅した省吾だが、先輩達はしっかり夜遊びをこなした上で、翌日も颯爽と接客をこなしていて…（第32話）。
●本巻の特徴／接客でも、相変わらず“バンビーノ（小僧っ子）”がアダ名の伴省吾。他店のサービスを学ぶため、定休日にあすかを誘ってレストランめぐりに出かけるが、これってもしやデート…!?
●その他の登場人物／野上京子（総合アパレルメーカー「ヴィットリオ」社長兼会長。バッカナーレの常連）、羽山靖秀（あすかの彼氏。2年前までバッカナーレの副料理長だったが、独立に失敗して…）、六本木「バッカナーレ」の人々：宍戸鉄幹（オーナーシェフ）、宍戸美雪（支配人。鉄幹の娘）、与那嶺（給仕長）、桑原敦（副料理長）、香取望（パスタ場担当）、日比野あすか（アンティパスト）、妹尾雅司（先輩の見習い・アップレンディスタ）、井上（接客担当の先輩）